CHAMPIGNONS : pleurotes et shitakés

Installé à St Rémy de Provence depuis 2022, Nicolas Porcher cultive en agriculture biologique champignons, fleurs coupées de saison, fleurs comestibles colorées et jeunes pousses, le tout commercialisé en circuit court (marchés locaux, dont celui d’Arles)

Il a rejoint l’Amap en début d’année 2026. Il y propose une fois par mois, 10 mois dans l’année et sous contrat de l’Amap, de savoureux shitakés et pleurotes cultivés en conditions contrôlées.

Télécharger le contrat champignons 2026